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Recetario goumet de frutales amazónicos Mayo 13 de 2005

Información y Fotos : Luis Carlos Chamorro - MiPutumayo.com

El viernes 13, Corpoamazonía presento la estrategia de Promoción y Comercialización de los Frutales Amazónicos, elaborada por el Instituto Alexander Von Humboldt, en el cual se hizo el lanzamiento para Mocoa y el Putumayo del Recetario Gourmet de Frutos de la Amazonía, realizado Instituto Von Humboldt, Corpoamazonía, CDA, Sinchi, Academia Colombiana de Gastronomía.

En esta recopilación (60 recetas), entre las cuales se encuentran platos fuertes, entradas, postres y cocteles, participaron un centenera de Cheffs de restaurantes y academías renombradas de Colombia y costa de un Recetario y un CD donde se encuentra toda esta información a la mano, asi como los contactos de las personas que hicieron las diferentes recetas y los proveedores a nivel nacional de las frutas amazónicas utilizadas para la elaboración de estas delicias.

Luego de la presentación, en la cual participó Jose Ignacio Muñoz - Director de Corpoamazonia, la Ing. Adriana Lucia Arcos del Instituto Von Humboldt y Efren Bolaños Quintero - Cheff a cargo de la preparación de la degustación, se procedió a pasar a probar algunas de las recetas preparado por la Casa de Banquetes Macedonia

Este lanzamiento ya se había realizado anteriormente el día 19 de abril de 2005, con la participación de los prestigiosos chef de comida gourmet de la ciudad de Bogotá.

Si está interesado en conseguir el Recetario Gourmet de Frutales Amazónicos en versión Impresa o Multimedia (CD), actualmente lo esta distribuyendo el Instituto Von Humboldt en Bogotá, en la Carrera 13 # 28 - 01, Piso 7 por intermedio de la Ecotienda

Jose Ignacio Muñoz - Director General Corpoamazonía	Ing. Adriana Lucía Arcos - Instituto Von Humboldt	Cheff Efren Bolaños Quintero - Casa de Banquetes Macedonia

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